Natrijev alginat CAS. Št. 9005-38-3 Alginska kislina
Opis izdelka
Natrijev alginat, v glavnem sestavljen iz natrijevih soli alginata, je zmes glukuronske kisline. To je gumi, pridobljen iz rjavih morskih alg, kot je alg. Izboljša lahko lastnosti in strukturo živil, njegove funkcije pa vključujejo koagulacijo, zgoščevanje, emulgiranje, suspenzijo, stabilnost in preprečevanje sušenja hrane ob dodajanju hrani. Je odličen dodatek.
COA
| PREDMETI | STANDARD | REZULTAT TESTA |
| Test | 99% natrijev alginat v prahu | Ustreza |
| barva | Bel prah | Ustreza |
| Vonj | Brez posebnega vonja | Ustreza |
| Velikost delcev | 100 % prenese 80 mesh | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Ostanek | ≤1,0 % | Ustreza |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Ustreza |
| Pb | ≤2,0 ppm | Ustreza |
| Ostanki pesticidov | Negativno | Negativno |
| Skupno število plošč | ≤100 cfu/g | Ustreza |
| Kvas in plesen | ≤100 cfu/g | Ustreza |
| E.Coli | Negativno | Negativno |
| Salmonela | Negativno | Negativno |
| Zaključek | Skladno s specifikacijo | |
| Shranjevanje | Shranjeno na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred močno svetlobo in vročino | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
funkcija
1.Stabilizator
Nadomešča škrob in karagenan, natrijev alginat se lahko uporablja v pijačah, mlečnih izdelkih, ledenih izdelkih.
2. Zgoščevalec in emulzija
Kot aditiv za živila se natrijev alginat večinoma uporablja v aromah solate, marmeladi za puding, paradižnikovem kečapu in izdelkih v pločevinkah.
3. Hidracija
Natrijev alginat lahko naredi rezance, vermicelli in riževe rezance več kohezivnosti.
4. Lastnost želiranja
S tem značajem je natrijev alginat mogoče narediti v vrste gela. Uporablja se lahko tudi kot prevleka za sadje, meso in izdelke iz morskih alg stran od zraka in jih dlje shrani.
Aplikacija
Natrijev alginat v prahu se pogosto uporablja na različnih področjih, predvsem v prehrambeni industriji, farmacevtskem področju, kmetijstvu, negi kože in lepoti ter materialih za zaščito okolja.
1. V prehrambeni industriji se natrijev alginat v prahu uporablja predvsem kot zgoščevalec, stabilizator in koloidno zaščitno sredstvo. Lahko poveča viskoznost hrane ter izboljša teksturo in okus hrane. Na primer, v sokovih, mlečnih napitkih, sladoledu in drugih pijačah lahko natrijev alginat doda svilnat okus; V želeju, pudingu in drugih sladicah jih lahko naredite bolj Q-bounce. Poleg tega se lahko natrijev alginat uporablja tudi pri proizvodnji kruha, tort, rezancev in drugih testenin za povečanje raztegljivosti, žilavosti in elastičnosti hrane, izboljšanje shranjevanja in okusa .
2. Na področju medicine se prašek natrijevega alginata uporablja kot nosilec in stabilizator zdravil, ki pomaga pri boljšem delovanju zdravil. Ima dobro biokompatibilnost in razgradljivost ter se lahko uporablja za izdelavo medicinskih pripomočkov, kot so umetne kosti in zobje .
3. V kmetijstvu se natrijev alginat v prahu uporablja kot sredstvo za izboljšanje tal in regulator rasti rastlin za spodbujanje rasti pridelka in povečanje pridelka. Prav tako lahko pomaga rastlinam upreti se škodljivcem in boleznim ter izboljša odpornost pridelka na stres.
4. Kar zadeva nego kože in lepoto, je natrijev alginat bogat z minerali in elementi v sledovih, ki lahko globoko nahranijo kožo in jo naredijo bolj hidrirano in sijočo. Zato se pogosto uporablja v različnih izdelkih za nego kože.
5. Kar zadeva materiale za zaščito okolja, je natrijev alginat razgradljiv material za zaščito okolja, ki se lahko uporablja za proizvodnjo bioplastike, papirja itd., da se zmanjša onesnaževanje okolja .
Sorodni izdelki
Tovarna Newgreen dobavlja tudi naslednje aminokisline:
Paket in dostava
