Newgreen Supply Izvleček korenine ingverja 1% 3% 5% gingerol
Opis izdelka
Ingver (Zingiber officinale) je rastlina, ki izvira iz jugovzhodne Azije in ima dolgo zgodovino uporabe kot zeliščno zdravilo in kot kulinarična začimba. Izvleček korenine ingverja je pridobljen iz korenine zelišča Zingiber Officionale, ki raste na široko v jugozahodni Indiji. Ingver je priljubljena začimba v indijski kuhinji in njegova medicinska uporaba je dobro dokumentirana.
Potrdilo o analizi
 | NEWGREENHERBCO., LTD Dodaj: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Kitajska Tel: 0086-13237979303E-pošta:bella@lfherb.com |
| Ime izdelka: | Gingerol | Znamka | Newgreen |
| Št. serije: | NG-24052101 | Datum izdelave: | 2024-05-21 |
| Količina: | 2800 kg | Datum poteka: | 2026-05-20 |
| PREDMETI | STANDARD | REZULTAT TESTA | PRESKUSNA METODA |
| Saponinc | ≥1 % | 1 %, 3 %, 5 % | HPLC |
| Fizikalna in kemijska | |||
| Videz | Rjavo rumen prah | Ustreza | Vizualno |
| Vonj in okus | Značilno | Ustreza | Organolptic |
| Velikost delcev | 95 % prestane 80 mesh | Ustreza | USP<786> |
| Nasipna gostota | 45,0-55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Izguba pri sušenju | ≤5,0 % | 3,21 % | USP<731> |
| pepel | ≤5,0 % | 4,11 % | USP<281> |
| Heavy metal | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiološki test | |||
| Skupno število plošč | ≤1000 cfu/g | Ustreza | AOAC |
| Kvas % Plesen | ≤100 cfu/g | Ustreza | AOAC |
| E.Coli | Nagativno | Nagativno | AOAC |
| Salmonalla | Nagativno | Nagativno | AOAC |
| Stafilokok | Nagativno | Nagativno | AOAC |
| Zaključek | Skladno s specifikacijo | ||
| Shranjevanje | Shranjeno na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred močno svetlobo in vročino | ||
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | ||
funkcija
(1). Antioksidant, učinkovito odpravlja proste radikale;
(2). S funkcijo znojenja in lajšanja utrujenosti, šibkosti,
anoreksija in drugi simptomi;
(3). Spodbujanje apetita, odpravljanje razdraženega želodca;
(4). Antibakterijsko, lajša glavobol, vrtoglavico, slabost in druge simptome.
Aplikacija
1. Industrija začimb: gingerol igra pomembno vlogo v industriji začimb, se uporablja predvsem v proizvodnji paste iz pekoče paprike, ingverjeve česnove paste, satay paste in tako naprej. Njegov pikanten okus in aromatičen vonj lahko doda okus jedem, da izboljšata apetit. Poleg tega ima gingerol tudi določen protikorozijski učinek, lahko podaljša rok uporabnosti začimb.
2. Predelava mesa: V predelavi mesa se gingerol pogosto uporablja za sušenje mesa, klobas, šunke in drugih izdelkov, daje mesnim izdelkom edinstveno aromo in okus, izboljša kakovost izdelkov. gingerol ima tudi nekatere antioksidativne učinke, lahko upočasni kvarjenje mesnih izdelkov, da zagotovi varnost izdelka.
3. Predelava morskih sadežev: morski sadeži, kot so kozice, rakovice, ribe itd., med predelavo zlahka izgubijo svoj prvotni slasten okus. in uporaba gingerola lahko nadomesti to napako, naredi morske izdelke bolj okusne. Hkrati lahko gingerol tudi zavira rast bakterij v morski hrani, da zagotovi sanitarno kakovost izdelkov.
4. Izdelki iz testenin: Pri izdelkih iz testenin, kot so instant rezanci, riževi rezanci, vermicelli, dodajanje ustrezne količine gingerola lahko poveča okus in aromo izdelka. Poleg tega ima gingerol tudi določen protikorozijski učinek, lahko podaljša rok uporabnosti testenin.
5. Industrija pijač: V industriji pijač se lahko gingerol uporablja za pripravo ingverjevih napitkov, čajnih napitkov itd. Njegov edinstven pikanten okus in aromatičen vonj lahko pijači doda značaj, pritegne pozornost potrošnikov. Hkrati pa ima gingerol tudi določene zdravstvene funkcije, kot so odganjanje mraza, ogrevanje želodca itd., kar je dobro za zdravje ljudi.
S prizadevanjem ljudi za zdravo prehrano in vse večjo zaskrbljenostjo glede varnosti aditivov za živila so naravni in zdravi aditivi za živila postali novi ljubljenec trga. gingerol kot naravni prehranski aditiv, je možnost njegove uporabe zelo široka
Sorodni izdelki
Paket in dostava
