Hidrolizirane pšenične beljakovine 99 % Proizvajalec Newgreen Hidrolizirane pšenične beljakovine 99 % Dodatek
Opis izdelka
Hidroliziran pšenični gluten je beljakovina, ekstrahirana iz pšeničnih semen kot surovin z uporabo različnih encimskih pripravkov, z usmerjeno encimsko razgradnjo, specifično tehnologijo ločevanja majhnih peptidov in z razprševanjem posušenih visokotopnih rastlinskih beljakovin, ki so svetlo rumen prah. Izdelek ima vsebnost beljakovin do 75%-85%, je bogat z glutaminom in majhnimi peptidi ter nima težav z biološko varnostjo, kot so hormoni in ostanki virusov. Ne vsebuje antinutritivnih dejavnikov. Je visokokakovosten in varen nov proteinski material.
COA
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati | |
| Videz | Umazano bel prah | Umazano bel prah | |
| Test |
| Pass | |
| Vonj | Noben | Noben | |
| Ohlapna gostota (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Izguba pri sušenju | ≤8,0 % | 4,51 % | |
| Ostanek pri vžigu | ≤2,0 % | 0,32 % | |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 | |
| Povprečna molekulska masa | <1000 | 890 | |
| Težke kovine (Pb) | ≤1PPM | Pass | |
| As | ≤0,5 PPM | Pass | |
| Hg | ≤1PPM | Pass | |
| Število bakterij | ≤1000 cfu/g | Pass | |
| Bacil debelega črevesa | ≤30MPN/100g | Pass | |
| Kvas in plesen | ≤50 cfu/g | Pass | |
| Patogene bakterije | Negativno | Negativno | |
| Zaključek | V skladu s specifikacijo | ||
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | ||
funkcija
1. Popolna prehrana, brez GSO;
2. Okus je mehak, manj okusen kot soja, arašidi, živalski kolagen in ne bo prinesel slabega okusa;
3. Visoka vsebnost peptidov, enostavna za prebavo in absorpcijo;
4. Dobra stabilnost, če se uporablja z ustreznim stabilizatorjem emulzije, ne bo povzročil padavin za dolgoročno shranjevanje;
5. Visoka vsebnost glutamina, ščiti črevesno membrano in izboljša imuniteto;
6. Ne vsebuje antinutritivnih dejavnikov.
Aplikacija
1. Kozmetične sestavine
Ima funkcijo vlaženja, antioksidacije in rafiniranja mehke kože. V njej so posebne vlažilne sestavine, ki lahko izboljšajo gube.
Glavne aminokisline (gliadin) in miguel campos vsebujejo bogato cistin (cistin) pšeničnega gliadinskega proteina, je vrsta aminokislin, ki vsebujejo žveplo.
2. Sestavine hrane
Lahko se uporablja v pekovskih izdelkih, mlečnih izdelkih, nemlečnih kremah, prehranski riževi moki, žvečilnih bonbonih in viru beljakovin za fermentacijo, mesnih izdelkih, nadomestku mleka v prahu, prelivu brez rumenjaka, emulgiranih omakah in pijačah. Lahko tudi
uporabiti kot krmo za ablaktacijo.
HWG se lahko uporablja v naslednjih pekovskih izdelkih: kruh, rogljički, dansko pecivo, pita, slivov puding, maslena torta, biskvit, kremna torta, pogača.
Uporablja se lahko tudi za uravnoteženje vsebnosti beljakovin v kateri koli hrani, ki zahteva raven vsebnosti beljakovin, kot je sojina omaka, mleko v prahu
Paket in dostava
