Visokokakovostni aditivi za živila, sladilo, 99 % sladilo Pulullan, 8000-krat
Opis izdelka
Uvod v Pullulan
Pululan je polisaharid, proizveden s fermentacijo kvasovk (kot je Aspergillus niger) in je topna prehranska vlaknina. Je linearni polisaharid, sestavljen iz enot glukoze, povezanih z α-1,6 glikozidnimi vezmi, in ima edinstvene fizikalne in kemijske lastnosti.
Glavne značilnosti
1. Topnost v vodi: Pullulan je zlahka topen v vodi in tvori prozorno koloidno raztopino.
2. Nizka vsebnost kalorij: kot prehranska vlaknina ima pululan malo kalorij in je primeren za hujšanje in zdravo prehrano.
3. Dobre lastnosti tvorjenja filma: Pullulan lahko tvori filme in se pogosto uporablja za premazovanje hrane in farmacevtskih izdelkov.
Opombe
Pullulan na splošno velja za varnega, vendar je pri njegovi uporabi vseeno treba upoštevati individualne razlike, zlasti pri ljudeh, ki so alergični na določene sestavine.
Če imate več vprašanj o pullulanu, jih vprašajte!
COA
| PREDMETI | STANDARD | REZULTATI |
| Videz | Bel prah do umazano bel prah | Bel prah |
| Sladkost | NLT 8000-krat sladkost sladkorja
ma | Ustreza |
| Topnost | Zmerno topen v vodi in zelo topen v alkoholu | Ustreza |
| Identifikacija | Infrardeči absorpcijski spekter je skladen z referenčnim spektrom | Ustreza |
| Specifična rotacija | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| voda | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Ostanek pri žarenju | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1ppm | <1ppm |
| Sorodne snovi | Sorodna snov A NMT1,5 % | 0, 17 % |
| Vse druge nečistoče NMT 2,0 % | 0, 14 % | |
| Test (Pulullan) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Zaključek | Skladnost s specifikacijo zahteve. | |
| Shranjevanje | Hraniti na hladnem in suhem mestu, ščititi stran od neposredne močne in vročine. | |
| Rok trajanja | Dve leti, če je zaprt in shranjen stran od neposredne sončne svetlobe. | |
funkcija
Pululan je polisaharid, proizveden s fermentacijo gliv (kot je Aspergillus niger) in ima različne funkcije in uporabe. Glavne funkcije pululana so naslednje:
1. Vlažilna
Pullulan ima dobre vlažilne lastnosti in lahko na površini kože tvori zaščitni film, ki pomaga zadrževati vlago in ohranja kožo hidrirano.
2. Zgoščevalec
V hrani in kozmetiki se pululan pogosto uporablja kot zgoščevalec za izboljšanje teksture in občutka izdelkov v ustih.
3. Želirno sredstvo
Lahko tvori gele in se pogosto uporablja v hrani, farmaciji in kozmetiki za zagotavljanje zahtevane konsistence in stabilnosti.
4. Biokompatibilnost
Pullulan ima dobro biokompatibilnost in je primeren za uporabo v sistemih za dostavo zdravil, kjer lahko učinkovito inkapsulira zdravila in nadzoruje njihovo sproščanje.
5. Antioksidant
Raziskave kažejo, da ima pululan določene antioksidativne lastnosti, saj pomaga loviti proste radikale in upočasnjuje proces staranja.
6. Imunska modulacija
Nekatere študije so pokazale, da ima lahko pululan imunomodulatorne učinke in lahko okrepi imunski odziv telesa.
7. Nizka vsebnost kalorij
Pullulan ima nizko vsebnost kalorij in je primeren za razvoj nizkokaloričnih živil za zadovoljevanje potreb zdrave prehrane.
Področja uporabe
Pullulan se pogosto uporablja v hrani, kozmetiki, farmaciji in na drugih področjih ter je priljubljen zaradi svoje vsestranskosti in varnosti.
Pri uporabi pululana je priporočljivo, da izbira temelji na posebnih potrebah in strokovnih navodilih.
Aplikacija
Uporaba pululana
Zaradi svojih edinstvenih lastnosti se Pullulan pogosto uporablja na številnih področjih, vključno z:
1. Živilska industrija:
- Sredstva za zgoščevanje in stabilizatorji: uporabljajo se v začimbah, omakah, mlečnih izdelkih itd. za izboljšanje teksture in okusa.
- Nizkokalorična živila: kot prehranske vlaknine se pululan lahko uporablja v nizkokaloričnih in dietnih živilih za povečanje sitosti.
- Konzervans: Zaradi svojih filmotvornih lastnosti lahko živilom podaljša obstojnost.
2. Farmacevtska industrija:
- Premaz zdravila: Uporablja se za premaz zdravila v farmacevtskih izdelkih za pomoč pri nadzoru hitrosti sproščanja zdravila in izboljšanju stabilnosti zdravila.
- Formulacije s podaljšanim sproščanjem: Pri zdravilih s podaljšanim sproščanjem se pululan lahko uporablja za uravnavanje sproščanja zdravila.
3. Zdravstveni izdelki:
- PREHRANSKO DOPOLNILO: kot prehranska vlaknina pululan pomaga krepiti zdravje črevesja in izboljšuje delovanje prebave.
4. Kozmetični izdelki in izdelki za osebno nego:
- Vlažilno sredstvo: Pullulan ima vlažilne lastnosti, zaradi česar je pogosta sestavina izdelkov za nego kože.
- Sredstvo za tvorbo filma: uporablja se v kozmetiki za tvorbo zaščitnega filma in izboljšanje oprijema izdelka.
5. Biomateriali:
- Biokompatibilni materiali: Na biomedicinskem področju se pululan lahko uporablja za pripravo biokompatibilnih materialov, kot so odri za tkivno inženirstvo.
6. Embalažni materiali:
- Jedilna folija: Pullulan se lahko uporablja za pripravo užitnih embalažnih materialov, s čimer zmanjšamo uporabo plastike in sledimo trendu trajnostnega razvoja.
Povzemite
Pululan je zaradi svoje vsestranskosti in varnosti postal pomembna surovina v številnih panogah, predvsem na prehrambnem, farmacevtskem in kozmetičnem področju.
Paket in dostava
