Visokokakovostni aditivi za živila, sladilo 99 % izomaltuloza, sladilo 8000-krat
Opis izdelka
Izomaltuloza je naravno prisoten sladkor, vrsta oligosaharida, ki je v glavnem sestavljen iz glukoze in fruktoze. Njegova kemijska struktura je podobna saharozi, vendar se drugače prebavlja in presnavlja.
Lastnosti
Nizka vsebnost kalorij: izomaltuloza ima manj kalorij, približno 50-60 % saharoze, in je primerna za uporabo v nizkokaloričnih živilih.
Počasna prebava: v primerjavi s saharozo se izomaltuloza prebavlja počasneje in lahko zagotovi trajno sproščanje energije, zaradi česar je primerna za športnike in ljudi, ki potrebujejo trajno energijo.
Hipoglikemična reakcija: izomaltuloza zaradi svoje počasne prebavljivosti manj vpliva na krvni sladkor in je primerna za bolnike s sladkorno boleznijo.
Dobra sladkost: Njegova sladkost je približno 50-60% saharoze in se lahko uporablja kot nadomestek sladkorja.
COA
| PREDMETI | STANDARD | REZULTATI |
| Videz | Bel prah do umazano bel prah | Bel prah |
| Sladkost | NLT 8000-krat sladkost sladkorja ma | Ustreza |
| Topnost | Zmerno topen v vodi in zelo topen v alkoholu | Ustreza |
| Identifikacija | Infrardeči absorpcijski spekter je skladen z referenčnim spektrom | Ustreza |
| Specifična rotacija | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| voda | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Ostanek pri žarenju | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1ppm | <1ppm |
|
Sorodne snovi | Sorodna snov A NMT1,5 % | 0, 17 % |
| Vse druge nečistoče NMT 2,0 % | 0, 14 % | |
| Test (izomaltuloza) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Zaključek | Skladnost s specifikacijo zahteve. | |
| Shranjevanje | Hraniti na hladnem in suhem mestu, ščititi stran od neposredne močne in vročine. | |
| Rok trajanja | Dve leti, če je zaprt in shranjen stran od neposredne sončne svetlobe. | |
funkcija
Funkcije izomaltuloze vključujejo predvsem naslednje vidike:
1. Nizka vsebnost kalorij: Izomaltuloza ima približno 50-60 % kalorij saharoze in je primerna za uporabo v nizkokalorični in dietni hrani.
2. Energija s počasnim sproščanjem: Prebavlja se in absorbira počasi in lahko zagotovi dolgotrajno energijo, primerno za športnike in ljudi, ki potrebujejo trajno energijo.
3. Hipoglikemična reakcija: izomaltuloza zaradi počasnega metabolizma manj vpliva na krvni sladkor in je primerna za bolnike s sladkorno boleznijo in ljudi, ki morajo nadzorovati krvni sladkor.
4. Dobra sladkost: Njegova sladkost je približno 50-60% saharoze. Uporablja se lahko kot nadomestek za sladkor, da zagotovi ustrezno sladkost.
5. Spodbujanje zdravja črevesja: izomaltulozo lahko fermentirajo probiotiki v črevesju, kar pomaga ohranjati ravnovesje črevesnih mikroorganizmov in spodbuja zdravje črevesja.
6. Toplotna stabilnost: Še vedno lahko ohrani svojo sladkost pri visokih temperaturah in je primeren za uporabo v pečeni in predelani hrani.
Na splošno je izomaltuloza vsestransko sladilo, primerno za različne namene v hrani in pijači, zlasti kjer je potreben nadzor kalorij in glikemije.
Aplikacija
Izomaltuloza ima širok spekter uporabe, ki vključuje predvsem naslednje vidike:
1. Hrana in pijača:
- Nizkokalorična živila: Uporablja se v nizkokaloričnih živilih ali živilih brez sladkorja, kot so bonboni, piškoti in čokolade, za zagotavljanje sladkosti brez dodajanja preveč kalorij.
- Pijače: pogosto najdemo v športnih pijačah, energijskih pijačah in vodah z okusi, ki zagotavljajo trajno sproščanje energije.
2. Športna prehrana:
- Zaradi svojih počasi prebavljivih lastnosti se izomaltuloza pogosto uporablja v izdelkih športne prehrane za pomoč športnikom pri ohranjanju energije med dolgotrajno vadbo.
3. Hrana za sladkorno bolezen:
- Med živili, primernimi za diabetike, pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi in zagotavlja sladek okus, ne da bi povzročal drastična nihanja krvnega sladkorja.
4. Pekovski izdelki:
- Zaradi svoje toplotne stabilnosti se izomaltuloza lahko uporablja v pekovskih izdelkih za ohranjanje sladkosti in zagotavlja dober občutek v ustih.
5. Mlečni izdelki:
- Uporablja se v nekaterih mlečnih izdelkih za dodajanje sladkosti in izboljšanje občutka v ustih.
6. Začimbe:
- Uporablja se v začimbah za zagotavljanje sladkosti brez dodajanja kalorij.
Opombe
Čeprav izomaltuloza velja za varno, je priporočljiv zmeren vnos, da se izognete morebitnim prebavnim težavam.
Paket in dostava
